集團重視人才培育,探索招聘機會,以發展可持續及有活力的團隊。

長久以來,集團都以精心設計及結構嚴密的框架發展員工,以滿足業務發展需要,並支持員工的個人成長及事業發展。這些持續的努力深受業界和員工肯定。

透過業界架構認證及資歷認可機制以發展人才

香港特區政府的資歷架構認證計劃 (QF)及過往資歷認可機制(RPL)

自二零一六年,集團的餐廳管理證書課程獲認可為資歷架構第三級;相關培訓課程已落實進行。集團另外多個培訓課程也正申請資歷架構課程評審。

此外,集團透過資歷架構下的過往資歷認可機制,為員工取得資歷架構第二至第四級認證,肯定他們的職業技能及知識。

行政人員發展

登峰計劃(卓越工作態度、知識及技能)

此計劃全面支援香港及中國內地的辦公室員工展領導能力。利用才幹發展模型,課程的三級架構提供不同培訓以涵蓋各種事業議題。

分店人員培訓

分店員工可修讀多元化的培訓課程,改善管理及營運技巧:

  • 區域經理領袖課程
  • 餐飲業區域培訓課程
  • 餐廳領袖課程
  • 餐廳管理證書(資歷架構認證計劃-第三級)
  • 迎新、服務及安全計劃
  • 前線營運經驗分享
  • 專業顧客服務
  • 投訴處理
  • 溝通與演示
  • 績效管理
  • 衛生、健康與安全
  • 品質監控

培訓及講座

集團定期舉辦不同培訓及講座,以更新員工對管治和守法之不同範疇的知識。內容包括:

  • 平等機會
  • 反貪污
  • 反歧視
  • 個人資料及私隱

培訓設施

大家樂集團人才中心位於九龍佐敦地區。於2017年重新裝修。新裝修的設施,如培訓及會議室、休閒閣配備電腦和書籍,為員工的學習和發展提供了最佳的環境。